ANALISIS PRODUKSI DAN PEMASARAN SAYURAN HIDROPONIK DI KOTA MAKASSAR

Abstract

Tujuan Penelitian ini yaitu untuk mendeskripsikan proses produksi pembudidayaan sayuran hidroponik di Kota Makassar, menganalisis jumlah produksi dan pendapatan sayuran hidroponik di Kota Makassar dan menganalisis sistem pemasaran (saluran, marjin dan efisiensi) sayuran hidroponik di Kota Makassar. Penelitian ini dilaksanakan di Kota Makassar berlangsung selama 2 bulan yaitu bulan September  2018 sampai Oktober 2018. Populasi penelitian ini adalah seluruh Petani sayuran hidroponik yang ada di Kota Makassar. Sedangkan untuk teknik pengambilan sampel yaitu dipilih secara sengaja (purposive sampling), sedangkan pengambilan sampel pedagang yaitu dengan cara snowball sampling  dimana sampel diperoleh melalui proses bergulir dari satu responden ke responden yang lain. Analisis data yang digunakan yaitu analisis deskriptif yaitu untuk mengambarkan keadaan responden seperti identitas responden dan proses produksi sayuran hidroponik. Analisis produksi, analisis pendapatan dan analisis kelayakan usaha.Analisis saluran pemasaran, marjin pemasaran dan efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan proses produksi sayuran hidroponik dimulai dari pembibitan atau persemaian benih, persiapan media tanam, penanaman, pemeliharaan, panen hingga pemasaran produk sayuran hidroponik. Jenis produksi yang dibudidayakan yaitu sayuran kangkung, sawi, selada dan pakcoy.