Pengaruh Musim dan Permintaan Terhadap Kinerja Rantai Pasok Cabai di Tingkat Petani
Abstract
Penelitian ini menganalisis pengaruh musim dan permintaan terhadap kinerja rantai pasok cabai rawit di Kecamatan Pagu, Kabupaten Kediri, menggunakan metode SCOR dan Objective Matrix (OMAX) dengan evaluasi Traffic Light System (TLS). Data primer dan sekunder tahun 2023-2024 menunjukkan adanya perbedaan signifikan (p=0,004) kinerja rantai pasok antara musim hujan dan kemarau. Pada musim hujan, kinerja produksi dan distribusi terpengaruh oleh cuaca buruk, dengan margin pemasaran lebih kecil dan farmer's share sebesar 82,94%, sementara musim kemarau menunjukan produktivitas lebih baik namun dengan over-supply, margin pemasaran melebar dan farmer's share menurun menjadi 65,52%. Titik kritis kinerja terdapat pada akurasi perencanaan, kerusakan produk, biaya distribusi, serta penanganan retur. Rekomendasi meliputi peningkatan perencanaan berbasis cuaca, pengendalian hama, diversifikasi saluran pemasaran, dan penguatan kelembagaan petani untuk meningkatkan efisiensi rantai pasok dan kesejahteraan petani.
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Afifah, F., Yogaswara B., Suwarsono, L.W. (2023). Usulan Sistem Penilaian Key Perfomance Indicator dengan Menggunakan Metode AHP, Object Matrix dan Traffic Light System (Studi kasus: PT. Combiphar). e-Proceeding of Engineering, 10(3): 3076-3082.
Anam K, dan Wati, E.K. (2024). Analisis Farmer Share dan Efisiensi Saluran Pemasaran Ubi Jalar Madu. AGRIMAS, 8(1): 1-16.
BPS Provinsi Jawa Timur. (2024). Produksi Cabai Rawit di Jawa Timur Tahun 2024. Surabaya: Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Timur.
Damanik, G.S.S., Saputra, W. R., Mafaza, V. M., Nicholas, E., E., dan Afrad, M. (2025). Analisis Rantai Pasok Produksi Industri jeans di Pemalang Menggunakan Metode SCOR. JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika), 9(1): 1240-1244.
Hanafi M, Aji J. M. M., Sudarko. (2024). Analisis Rantai Pasok Cabai Rawit dan Upaya Peningkatan Efisiensi di Kecamatan Banyuputih. Mimbar Agribisnis, 10(2): 3186-3194.
Hidayatulloh D., Uchyani R., Setyowati. (2022). Analisis Rantai Pasok (Supply Chain) Bawang Merah di Kabupaten Karanganyar. AGRISTA, 10(1): 93-106.
Nuha M.R., Putri T.A., Utami A.D. (2023). Pendapatan Usahatani Cabai Merah Berdasarkan Musim di Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia (JIPI), 28(2): 1-8.
Permatasari M, Sari S. (2022). Pengukuran Kinerja Supply Chain Susu Kental Manis Menggunakan Metode SCOR dan AHP. Jurnal Optimalisasi, 7(1): 109-118.
Putri, D.R., Azis, A.D., dan Rizqi, M.N. (2023). Analisis Rasio Keuangan dan Financial Distress Sebelum dan Sesudah Covid-19 Subsector Food and Beverage. Jurnal Maneksi, 12(3): 564-572.
Rahmat, Hikmah A.N., Dambe J., Hamsiah, Ansyar, Hamsah. (2024). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Fluktuasi Harga Cabai Rawit di Kabupaten Polewali Mandar. Agriculture and Socio-economic Journal, 1(3): 83-92.
Rozci F. (2023). Dampak Perubahan Iklim Terhadap Sektor Pertanian. Jurnal Ilmiah Sosio Agribis, 23(2): 108-116
Sabrina V dan Sari, R.N. (2024). Pengukuran dan Analisis Produktivitas Menggunakan Metode Objective Matrix (Omax) di Unit Produksi Workshop Putar PT Xyz. Venus: Jurnal Publikasi Rumpun Ilmu Teknik, 2(1): 55-69.
Sajiwo, H.K., dan Hariastuti, N.L.P. (2022). Analisis Produktivitas Menggunakan Metode Objective Matrix (OMAX) dan Fault Tree Analysis (FTA) di PT. Elang Jagad. Seminar Nasional Teknologi Industri Berkelanjutan I (SENASTITAN I), 1(1): 292-300.
Ulinnuha, H., Muhaimin, A. W., Faizal, F., Setiawan, B., Isaskar, R. (2024). Analisis Efisiensi Pemasaran Pakcoy (Brassica Rapa L.) Bersertifikat Prima-3 (Studi Kasus di Desa Tawangargo, Kecamatan Karangploso, Kabupaten Malang). Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis (JEPA), 8(3): 1192-1207.
Yusuf, A.M., dan Soediantono D. (2022). Supply Chain Management and Recommendations for Implementation in the Defense Industry: A Literature Review. IJOSMAS, 3(3): 63-77.
DOI: https://doi.org/10.33096/wiratani.v8i2.561
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Thalita Khosyi Ophelia
___________________________________________________________
Wiratani: Jurnal Ilmiah Agribisnis
ISSN 2614-5928
Published by Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muslim Indonesia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0